在“客家奇缘”听山歌

说起距市区不远的五桂山，人们都会想起它秀丽的自然风景。而在青山的掩映下，在政府的支持和村民自觉的保护下，当地的客家文化也在新时代中散发出醉人的香气。由于五桂山是中山客家人的聚居地之一，亦是中山客家文化的代表性地区，虽然数百年来接受广府文化的影响较多，但保持下来的客家文化部分（例如中山的客家山歌）甚至比梅县等地还要朴素和原始。因此，五桂山可以说是中山客家文化的博物馆其中以展现客家奇特婚俗文化的“客家奇缘”则是当中的崭新奇葩。由于在各种五桂山客家风情中，最为迷人的就要数客家婚俗。中山客家婚俗从相亲、恋爱到成亲，整个过程都极为有趣。提亲说媒必备的媒人，见面后的交换信物，踩米筛拜堂，撒果品，闹洞房等等……这些独特的婚俗环节将在这里悉数展现。

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客家婚嫁，山歌做媒
　　上个世纪的50年代，五桂山的客家青年男女在劳动之余还会在山头上对歌，你方唱罢我方和，悠扬的情歌在山林中飘荡，爱情也在这山歌中绽放，许多对男女就在对歌后结为百年之好。然而由于历史的原因，山歌曾被禁止传唱，改革开放后，接受了新鲜事物的年轻人偏爱流行歌曲、摇滚乐等，当地传统的客家山歌更逐渐被淡忘。为了保护和传承这一文化，一批爱好者开始重新传唱客家山歌。而在“客家奇缘”的民俗表演亦少不了山歌的对唱，只是此时的对唱双方变成了本地的客家演员与参与游客的实地互动，能言巧辩的媒人婆会在现场挑选其中的一位男客人作为当天的荣誉男主角，与台上的客家妹子进行你来我往的山歌交流。当然了，有了媒人婆的鼎力相助，男主角自然可以抱得美人归。经过后台的悉心打扮，男主角摇身一变成为大喜的新郎官，从“打扮新郎”再到“三难新郎”，一连串的趣味环节精彩纷呈。最后有情人终成眷属，新郎新娘拜堂成亲，合卺交杯，送入洞房。穿插期间的山歌对唱融入了不少生活素材，贴近生活的演绎方式以及客家山歌独有的婉转顿挫、讲究韵味的曲调，让观众印象深刻，笔者认为这也是其中一种发扬客家山歌的理想途径。

客家风俗，小吃精美
　　在“客家奇缘”，游客除了可以欣赏到精心安排的客家歌舞以及婚嫁表演以外，还可以在这里一睹中山五桂山客家人独特的生活习惯。现场的解说员会详细向游客介绍客家人民在中国的分布情况，例如中山的客家人除了在五桂山扎根以外，还具体分布在哪些镇区；客家人的饮食习惯，例如为何客家饮食偏好较咸的菜肴；还有客家的地道建筑的特点特色，像围龙屋的好处以及相应的建筑功能；介绍客家人的刻苦耐劳的生活传统……经过一番详尽的讲解，游客对客家文化应该也会有较为全面的了解，寓旅途于增长见闻，可谓裨益不少。当然了，来到客家大本营，怎能放过客家特色的精美小吃呢，“客家奇缘”还设有精美客家小吃的制作表演，人们可以透过玻璃橱柜，看见小吃制作的全过程，虽然现在的烹调技艺是通过现代化的机器实现，但却也依然保留了土法炮制的风味，最亮眼的就是金黄的油炸脆肉鲩，这一中山特产最容易让人联想到泡火锅吃法，可这里的酥香油炸鲩鱼片更具浓郁鱼香，值得品尝一番哦。
　　
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