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仁者乐山，智者乐水。有山有水，可谓两全其美。美在封开，山有“天下第一石”的气势磅礴，有千层峰的神气俊逸，有黑石顶的原始天然，至于水，则有锦绣贺江之美。
贺江，距离广东封开县城约5公里，河道蜿蜒，弯曲有序，被称为“百曲九十九弯”。江滩一旁，奇峰秀峦，连绵拥翠。驱车沿着半山上的公路前行，沿途饱览山川秀色，凉爽的山风扑面而来，非常惬意。
最初发现贺江之美的先行者们，已经寻到了最佳的观赏地点，那是公路旁的一个小山。把车子停好，登高远眺，江上的绝美风光尽收眼底。最壮阔处，一道江水回环而转，角度为360度，然后缓缓东流，气势磅礴，那是著名的“锦绣第一弯”。而一江碧水，四季景色又是不同。春暖花开，江上鹂鸣翠柳，白鹭高飞。秋天彩霞临江照影，渔舟声声唱晚。冬天，落日铺红，艳丽如彩绸。目下是盛夏时节，江水如练，竹影摇帆点点；对岸田园，青翠欲滴；山村古舍，静静伫立。
既来江边，便有摆渡过江的冲动。憨厚的船家开着小小的机动船只往来于江岸与龙皇岛之间。龙皇岛是贺江和东安江水交汇处的一个半岛，属大洲镇管辖。因其状似龙头，在两江交汇处探出头来，故此又被称为神龙出海。相传，这里是贺江龙脉的所在。古时候当地有一个财主意欲在此修建祖坟，借龙脉的皇气改朝换代。皇帝知道了，便派风水大师来到岛上，在龙脉处掘地三尺，把神龙斩首。龙脉一破，财主的美梦顿化泡影。现今，这条被破坏的龙脉在龙皇岛上依然清晰可见。神奇的是，随着地理环境的改变，它的伤口竟渐渐开始复原。也许明年今日，地貌就会大有不同。
传说终归是传说，大洲镇的一个现代爱情故事，一样脍炙人口。话说上世纪七十年代，当地的一个年轻人参军入伍，认识了一个上海姑娘，想娶她回家。姑娘问他：“大洲有多大？”年轻人答道：“比广州要大。”姑娘相信了，便嫁给他为妻。听故事的人一开始总会嘲笑这个上海姑娘的无知，但转念一想，便又有了别的见解：其实，这只不过是爱情的魔力发生效应，让姑娘将错就错罢了。无论如何，故事的主角，这对夫妇现在可还生活在大洲镇上呢。
江映斜阳，渔舟唱晚，龙皇岛上炊烟四起，村民喜以贺江鱼鲜入馔。江上片片涟漪，便是鱼儿聚集处。其中最负盛名的当数青竹鲤，它的肉质鲜嫩，清甜味美，制成鱼生食用，别有风味。尤以生吃鱼皮最为有趣、过瘾，含在嘴里有点凉丝丝的感觉，但咀嚼起来却爽脆嫩滑，味道极为鲜美，对喜欢吃鱼的人来说自是一大诱惑。一方水土养一方人，贺江的渔民也很朴实，售卖鱼鲜价格极为公道，即使顾客是外来人也不会坐地起价。
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